Hver elev hadde fått i oppgave å tilberede og servere en to- eller treretters middag til to gjester i tillegg til faglærerpanelet. Det var mye delikat og velsmakende mat som fikk føtter å gå på. De menige "prøvekaninene" hadde stort sett positive kommentarer til det som ble servert. Faglærerne gikk noe grundigere til verks, og fant nok en rekke ting som de måtte sette fingeren på, enten det gjaldt selve tilberedelsen av maten eller serveringa. Uansett er en slik prøveeksamen en veldig nyttig og nødvendig gjennomgang før den virkelige eksamen.